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发布时间:2020-07-24 16:06:00 作者:贵博化工
食品级片碱区别于工业级片碱
1、食品级片碱应按食品添加剂的品种标准要求,主要是对污染物,如铅等控制盒纯度要求控制较严格。按不同标准要求检验,主要是污染物和含量。如果食品添加剂应有相应生产许可证。
2、食品添加剂是一类特殊的食品配料,这类物质都有专门的标准,食品生产中使用的片碱应该就是食品添加剂。
3、包装不一致。食品级一般采用压缩式包装,工业级包装则只是防潮包装。 食品级片碱主要是用于食品的清洗中,也可做配方的调配、添加、也可做酸中和剂。但是工业级的则不同,大多具有强腐蚀性,所以千万不要将两者混淆。
片碱溶解时要一边搅拌一边下料,静置水中太长时间或一次全部倒入水中会导致结块,溶解会变得很慢。溶解时不用降温,待一次溶解完成后再降温这样可以取得浓度更高的碱液,此外,温度越高片碱的溶解度越高,获得的碱液浓度更高,但是要注意不要放入片碱过多,因为一旦溶液的溶度饱和,那么再放片碱就不会被溶解,就会结块影响效果。
片碱在日常使用中可用于多种场合,片碱又被称之为火碱。它的化学学名是氢氧化na,需要注意的是片碱跟生石灰是有区别的,虽然他们都有较强的散热特性,但生石灰与片碱相比化学成分相对单一,其学名是氧化钙,遇水反应后可变成氢氧化钙,所以在本质上还是有较大差别,不可混为一谈。从本质上说,片碱属于强碱,氢氧化钙只是一种中强碱,拥有碱的大多数特性,而且从制作购买成本上讲片碱要比较贵的多。
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